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- cassolette
- cassolette
- titre
- coque meringuée sorbet framboise et sorbet mojito
- gaspacho de langoustine et ses cromesquis
- paté en croûte alexandre dumaine
- salade d'artichauts roquette et parmesan
- salade de crevette et homard
- saumon disigny mariné
- tronçon de lotte rôti fondue de tomates et cocos frais
- turbot rôti piqué au lard de Colonna
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