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Wines' list


Complicity

We do not inherit The Earth from our parents, but borrow it from our children.
Drinking a glass of its nectar is not a sin, but a relief of complicity.
Let yourself be tempted, guided by our choice. Listen to our favourites, but don't drink to much of it, management would'nt be responsible for your inebriation.


Jacques Rolancy



Eaux
• ½ Evian 3,50 €
• ½ San Pelegrino 4,00 €
• ½ Chateldon 5,00 €
• Evian 100cl 5,00 €
• San Pelegrino 100cl 6,00 €
• Chateldon 100cl 6,50 €
• Perrier 5,00 €
• Bière 6,00 €
• Bitter sans alcool 4,00 €
• Sodas (Schweppes, Coca Cola) 4,00 €
• Jus de fruits 4,00 €
• Jus de fruits pressés 6,00 €
Apéritifs (Pour tout accompagnement, supplément de 3.00 €)
• Coupe de champagne Bruno Paillard (4) 11,50 €
• Le Pimm’s Maralpin (4) 9,00 €
• Kir au Crémant d’Alsace (4) 8,00 €
• Kir au vin blanc (4) 6,00 €
• Whisky (1) 8,00 €
• Whisky pur single malt (1) 12,00 €
• Whisky Black Label (1) 10,00 €
• Bourbon (1) 12,00 €
• Vermouth2 (Martini, Noilly Prat) 6,00 €
• Anis (1), Campari (2), Suze (2) 6,00 €
• Gin (1) 7,00 €
• Porto (3) 7,00 €
• Vodka (1) 7,00 €
• Tequila (1) 7,00 €
• Americano maison (3) 9,00 €
Champagnes
> Bruno Paillard (sélection Joêl Robuchon)
Brut
• La bouteille de première cuvée 65,00 €
• Le magnum de première cuvée 135,00 €


Rosé
• La bouteille de première cuvée 95,00 €
> Taittinger (sélection Joêl Robuchon)
Brut
• La ½ bouteille 38,00 €
• La bouteille 80,00 €
• Le magnum 130,00 €


Rosé
• La bouteille 95,00 €


Les Cuvées Spéciales
• Les Comtes de Champagne Blanc 1998 195,00 €
• Les Comtes de Champagne Rosé 2002 200,00 €
Doses de 4cl - * Non disponible
Deutz
Brut
• La bouteille 89,00 €
• Le magnum de 1996 230,00 €
Rosé
• La bouteille de 1999 125,00 €

Vins Rosés
75 cl 50 cl 37,5 cl




Bellet "le Le vin de Nice"



• Domaine Coteaux de Bellet 2008 39,00 €





Côte de Provence



• Domaine de Jale « Les Fenouils »  2007 28,00 € 22,00 €
• Château Barbanau « Cuvée Merlette » 2007 30,00 €
19,00 €
• Château Jasson « Eléonore » 2007 34,00 € 23,00 €
• Château Sarrins (sélection Joêl Robuchon 2007) 38,00 €

• Château Rasque « Alexandra » 2007 43,00 €





Côteaux d'Aix en Provence



• Château Bas « Cuvée Alvernégue » 2007 24,00 €
18,00 €




Bandol



• Domaine Castell Reynoard « Mouvèdre & Grenache » 2007 39,00 €
25,00 €
• Château Vannières 2007 45,00 € 35,00 €
Vins Blancs
Loire « 100% Sauvignon »
• Menetou Salon « Domaine des Gaultiers » 2007 38,00 €

• Pouilly Fumé « Domaine De La Loge » 2007 39,00 €

• Sancerre « Beau Roy - Domaine Reverdy-Ducroux » 2007 45,00 €
25,00 €
Sud Est et Provence
• Bellet « Le Vin de Nice »
• Domaine Coteaux du Bellet 2007 45,00 €
Cassis
• Château de Fontblanche 2006 38,00 € 25,00 €
• Kalahari Clos Val Bruyère « Fût de Chêne – Cassis » 2006 53,00 €
Coteaux d'Aix en Provence
• Château Bas « Cuvée Alvernégue » 2007 26,00 €
16,00 €
• Le Temple du Château Bas 2007 « Fût de Chêne » 43,00 €
Cote de Provence
• Domaine de Jale « La Garde – 100% Ugni Blanc » 2007 28,00 € 23,00 €
• Château Barbanau « Cuvée Merlette » 2007 29,00 €
20,00 €
• Château Jasson « Jeanne » 2007 34,00 € 24,00 €
• Château Rasque 2007 43,00 €
• Domaine de Jale « La Lone – 100% Rolle » 2005 47,00 €
Vin de Pays du Var
• Domaine Sarrins 2007 48,00 €
Bandol
• Domaine Castell Reynoard « Clairette » 2007 39,00 € 25,00 €
• Château Vannières 2007 48,00 € 28,00 €
Coteaux du Languedoc
• Domaine Crés Ricards « Oenothera – 100% Chardonnay » 2006 36,00 €
Beaujolais
• Domaine du Vissoux 2007 « 100% Chardonnay » 38,00 €

Vins Blancs

Tous ont été sélectionnés et correspondent à ce que nous souhaitons pour vous: le plaisir et la découverte. Certains sont simples, vifs, spontanés, mais de très bonne qualité, d’autres sont  plus complexes. Nous sommes la pour vous aider dans votre choix de l’accord mets-vin, le plus adapté à votre envie.
Quelques uns  sont parmi les plus grands Vins Blancs du Monde. Faits par des viticulteurs d’exception et de passion. Ces vins, sont admirables et très rares, ils sont pour les amoureux du vin, un moment d’intense émotion.
Bourgogne « 100% Chardonnay »
• Bourgogne « Maison Regnard » 2007
22,00 €
• Macon Lugny « Maison Regnard » 2007 27,00 €
• Bourgogne « Les Millerands – 100% Chardonnay » 2006 32,00 €
• Meursault « Les Clous – Domaine Eric Boigelot » 2005 99,50 €
• Puligny Montrachet 1er Cru « Les Pucelles - Domaine Leflaive » 2001 230,00 €


Nos Chablis « 100% Chardonnay »

• Domaine Le Verger « Alain Geoffroy » 2007
• Existe en bouteille de 37.5cl
48,00 €
25,00
• La Chablisienne 2005 50,00 €
• 1er Cru « Montmain - La Chablisienne » 2005 53,00 €
• 1er Cru « Côte de Lechet - La Chablisienne » 2005 53,00 €
• 1er Cru « Montée de Tonnerre » 2003 55,00 €
• 1er Cru  « Mont de Milieu » 2006 55,00 €
• 1er Cru « Beauroy – Domaine Alain Geoffroy » 2006 58,00 €
• 1er Cru  « Fourchaume - Alain Geoffroy » 2007 62,00 €
• Grand Cru « Les Grenouilles - La Chablisienne » 2005 98,00 €
• Grand Cru « Les Clos - Alain Geoffroy » 2005 115,00 €
Vallée du Rhône
• Crozes Hermitage « Domaine des Entrefaux » 2007 47,00 €
• Saint Joseph « Vignobles Monteillet – Vieilles Vignes » 2007 47,00 €
• Condrieu « Vignobles Monteillet – 100% Viognier » 2007 88,00 €
Le Bordelais
« Graves Pessac Leognan »
• Château Pape Clément 1995 « Grand Cru Classé » 135,00 €
« Sainte Croix du Mont – Vin Moelleux »
• Château  du Pavillon 1998 95,00 €
« Sauternes – Vin Liquoreux »
• Château d'Yquem 1989 « 1er Grand Cru » 595,00 €
• Château d'Yquem 1990 « 1er Grand Cru » 690,00 €
L'Alsace
• Domaine Gustave Lorentz « Riesling Cuvée Gustave » 2005 36,00 €
• Domaine Gustave Lorentz « Gewurztraminer Cuvée Gustave » 2005 42,00 €
• Vignobles Dopff « Gewurztraminer Vendanges Tardives » 1997 160,00 €

Vins Rouges
75 cl
50 cl 37,5 cl




• Loire et Touraine



• Menetou Salon « Tom Hainguerlot – 100% Pinot Noir » 2007
38,00 €

• Sancerre « Beauregard - Reverdy-Ducroux » 2007
45,00 €
25,00 €




Sud Est et Provence



• Bellet "Le Vin de Nice"



• Domaine Coteaux de Bellet 2006 45,00 €





• Coteaux d’Aix en Provence


• Château Bas "Cuvée Alvernègue" 2007
26,00 €
16,00 €




Côtes de Provence



• Domaine de Jale « La Venne » 2006 29,00 € 22,00 €
• Château Barbanau « Cuvée Merlette » 2006 31,00 €
18,00 €
• Château Jasson « Victoria » 2006 34,00 € 25,00 €
• Et Cea Terra « Syrah & Grenache » 2003 39,00 €

• Château Sarrins « Sélection Joël Robuchon » 2003 41,00 €

• Château Rasque « Pièce Noble » 2004 44,00 €

• Domaine de Jale « La Bouisse » 2005 49,00 €

Bandol
• Domaine Castell Reynoard « Mouvèdre » 2005 38,00 €
25,00 €
• Château Vannières 2005 45,00 € 32,00 €
Vallée du Rhône
• Crozes Hermitage « Domaine des Entrefaux – 100% Syrah » 2006 43,00 €

• Saint Joseph « Vignobles Monteillet – 100% Syrah » 2007 43,00 €


Vins Rouges

Comme dans les Blancs, les vins suivants vous feront passer un grand moment , les Grands parmi les Grands, pour les connaisseurs.
Beaujolais
• Brouilly « Maison Regnard - Fantaisie » 2007
• Existe en ½ bouteille de 37.5cl
32,00 €
23,00 €
• Fleurie « Domaine du Vissoux » 2007 38,00 €


La Bourgogne

• Bourgogne « Retour des Flandres - Maison Regnard » 2007
35,00 €
• Monthelie « Domaine Eric Boigelot – 100% Pinot Noir » 2004
54,00 €
• Volnay 1er Cru « Santenots – Domaine Eric Boigelot » 2003
74,00 €
• Ruchottes-Chambertin Grand Cru « Château Marsannay » 1998
135,00 €
• Volnay Santenots du Milieu 1er Cru « Comte Lafon » 1996 235,00 €


Vin du Domaine de la Romanée-Conti

• Echezeaux 2000 595,00 €
• Grand-Echezeaux 1999 640,00 €
• Romanée- Saint-Vivant 2000 695,00 €
• Romanée- Saint-Vivant 1999 725,00 €
• La Tâche 2000 945,00 €

Vins Rouges
La carte qui suit, est un rêve de passionné. Pétrus, Lafite, Latour, Cheval Blanc, Ausone, Mouton Rothschild, Haut Brion , Yquem etc…Tous ces noms sont connus du monde entier. Ces vins, sont difficiles à obtenir pour des particuliers, sauf s'ils disposent d’une cave de très haut standing. Les verres qui sont sur table sont ceux utilisés au Château Mouton Rothschild. Le vin que vous allez choisir, vous fera passer un moment rare, inoubliable, une émotion forte et un grand privilège.
Le Bordelais
"Saint Emilion"

• Château Guibeau « Puisseguin » 2003 45,00 €

• Château Mangot « Grand Cru » 2002 60,00 €

• Clos de l’Oratoire « Grand Cru Classé » 2002 79,00 €

• Château Ferrand Lartigue « Grand Cru » 1999 79,00 €

• Château Troplong Mondot « Grand Cru Classé » 1996 120,00 €

• Château Troplong Mondot « Grand Cru Classé » 1995 165,00 €

• Château Belair « 1er Grand Cru Classé » 1982 185,00 €

• Château Canon « 1er Grand Cru Classé » 1982 215,00 €

• Château Pavie « 1er Grand Cru Classé » 1982 225,00 €

• Château Ausone « 1er Grand Cru Classé » 1993 235,00 €

• Château Figeac « 1er Grand Cru Classé » 1982 475,00 €

• Château l’Angélus « 1er Grand Cru Classé » 1990 495,00 €
"Pomerol"
• Château Lafleur Gazin 2005 75,00 €
• Château Mazeyres 2000 95,00 €
• Château l’Evangile 1995 340,00 €
• Pétrus 1995 2850,00 €
• Pétrus 1999 2150,00 €
"Haut Médoc"
• Les Ailes de Château Paloumey « Cabernet & Merlot » 2004 43,00 €
• Château Paloumey « Cru Bourgeois » 2003 70,00 €
• Château La Lagune « 3ème Grand Cru Classé » 1995 125,00 €
• Château La Lagune « 3ème Grand Cru Classé » 1982 255,00 €


"Saint Estèphe"
• Château Les Ormes de Pez « Cru Bourgeois » 2001 76,00 €
• Château Cos d’Estournel « 2ème Grand Cru Classé » 1982 485,00 €


"Pauillac"
• Château Pichon-Longueville 2002 165,00 €
• Château Latour « 1er Grand Cru Classé » 1998 390,00 €
• Château Lafite Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1999 395,00 €
• Château Latour « 1er Grand Cru Classé » 1999 425,00 €
• Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1999 450,00 €
• Château Lafite Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1998 525,00 €
• Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1978 530,00 €
• Château Mouton Rothschild « 1er Grand Cru Classé » 1998 625,00 €


"Margaux"
• Château La Bessane « Seulement 3 Hectares » 2003 80,00 €
• Château Margaux « 1er Grand Cru Classé » 1997 335,00 €
• Château Palmer « 3ème Grand Cru Classé » 1990 350,00 €
• Château Margaux « 1er Grand Cru Classé » 1999 395,00 €


"Saint Julien"
• Château Léoville Las Cases « 2ème Grand Cru » 1996 395,00 €
• Château Ducru Beaucaillou « 2ème Grand Cru » 1982 425,00 €
• Château Léoville Las Cases « 2ème Grand Cru » 1982 820,00 €


"Moulis"
• Château La Garricq « Seulement 1,5 Hectares » 2002 64,00 €


"Graves"
• Château Olivier « Cru Classé » 2005 69,00 €
• Château Lafont Menaut « 3ème Vin de Château Carbonnieux » 2005 49,00 €
• La Mission Haut Brion « Grand Cru Classé » 1993 185,00 €
• Château Haut Brion  « 1er Grand Cru Classé » 1999 350,00 €
Gros Flacons
Si vous êtes nombreux, nous vous suggérons les magnums, contenance idéale pour l’épanouissement du vin.
• Château Robin « Saint Emilion » 1998 85,00 €
• Château Robin « Saint Emilion » 1996 95,00 €
• Château Figeac « Saint Emilion - 1er Grand Cru Classé » 1998 286,00 €
• Château Pape Clément « Pessac-Léognan - Grand Cru Classé » 1995 350,00 €
• Château Lynch Bages « 5ème Grand Cru Classé » 1998 350,00 €
• Château Cos d’Estournel « Saint Estèphe - 2ème Grand Cru Classé » 1998 385,00 €
• Les Forts de Latour « Pauillac - 2ème de Château Latour » 1995 475,00 €
• Château Cos d’Estournel « Saint Estèphe - 2ème Grand Cru Classé » 1995 560,00 €
• Château Cos d’Estournel « Saint Estèphe - 2ème Grand Cru Classé » 1990 690,00 €
• Château Latour « Pauillac - 1er Grand Cru Classé » 1995 1850,00 €
Les Vins d'Italie
"Saint Julien"
• Pèppoli "Chianti Classico – Antinori" 2002 50,00 €
• Tenute Marchese "Chianti Classico – Antinori" 1999 65,00 €